Moët & Chandon, Brut Impérial Rosé, 0,375 l
Velmi lákavé víno, jehož základem je odrůda Pinot Noir. Jeho jemné bublinky jsou nekonečné, elegantní aroma hrušek a jablek s máslem a se zábleskem briošek. Má nádhernou růžovou barvu s měděnými odlesky. Je spontánní, bujaré a přitom vyvážené.
Planeta, Chardonnay, Sicilia IGT, Itálie 2019, 0,375 l
100% Chardonnay, víno zlatavé barvy s lákavou vůní pražených lískových ořechů, s tóny karamelizovaných ananasů, hrušek a vanilky. Víno s dlouhou dochutí.
Joseph Drouhin, Chablis 1er Cru, Burgundsko, Francie 2020, 0,375 l
Suché, svěží víno, styl tolik typický pro Chablis. Zářivě žlutozelené byrvy. Aromas připomíná citrusové plody a zelený chřest. V chuti velmi čisté, jemné ovocné tóny protažené do dlouhé dochuti mimořádnou mineralitou, tolik typickou pro daný region.
Snoubení s jídlem: vhodné jako aperitiv, s mořskými plody, k ústřicím, k humrovi, uzenému lososovi a grilovaným rybám
Salomon Estate, Shiraz, Finniss River, Austrálie 2014/2016/2019, 0,375 l
Shiraz hluboké barvy, plného aroma lesních plodů a černých oliv s dotekem pepře a intenzivní, plnou chutí. Víno zrálo 18 měsíců v 300l sudech z francouzského dubu, z 50% nových.
Chateau Haut Mayne, Sauternes, Francie 2020, 0,375 l
96 % SEMILLON, 4% SAUVIGNON. Sladké víno z jihu Bordeaux - z legendární oblasti vyhlášené sladkými víny - ze Sauternes. Vinice leží v blízkosti Preignacu, na okraji vesnice Sauternes (Bordeaux). Sousedí s prestižním Chateau Bastor Lamontagne a jen 3-4 km od Chateau d´Yquem a Lafaurie Peyraguey. Zraje 12-18 měsíců na dubových sudech, které se každoročně z 25% obměňují. Šťavnaté a zralé víno s tóny kandovaného ovoce. Elegantní a rafinované. Jeden z nejlepších poměrů ceny a kvality v Sauternes.
Schloss Johannisberg, Riesling Grünlack Spätlese (polosladké), Rheingau, Německo 2021, 0,375 l
100% Ryzlink, z jediné vinice Schloss Johannisberg. Čistý, světle žlutý odstín se zelenými odlesky. Aroma bílé broskve, čerstvého ananasu, zeleného jablka, kopřiv a šťovíku. V chuti příjemně sladké s jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí citrusů.
Château d’Yquem, 1er Cru Supérieur, Sauternes AOC, Francie 2018, 0,375 l
Sauvignon Blanc, Sémillon. Zrání minimálně 40 měsíců zrání v dubových sudech. Mimořádně vyvážené, harmonické a komplexní tóny chutí a vůní. Nespočet tónů – sušené meruňky, sušené švestky, kompotované ovoce, marmelády. Historie tohoto věhlasného Château sahá až do 15. století. Jestliže vína ze Sauternes jsou králi mezi přírodně sladkými víny, d`Yquem je králem mezi Sauterny. Vydrží i 100 let!