KAMPA PARK RESTAURANT

Kampa park restaurant

Zpět

Coravin - Exkluzivní vína po skleničkách - 0,15 l a 0,1 l

  • Bílá vína

  • 350.00 Kč

    Weingut Holzapfel, Grüner Veltliner, Smaragd, Wachau, Rakousko, 0,15 l

    100% Veltlínské zelené, suché, středně tělnaté, velmi výrazné minerální tóny, vůně hrušek a koření
  • 750.00 Kč

    Maison Louis Jadot, Mersault, Burgundsko, Francie, 2016/2017, 0,15 l

    Chardonnay, 100% vína kvasí v dřevěných sudech a následně v nich dozrává po dobu 15 měsíců před lahvováním. Víno výrazného buketu se zralou plnou ovocnou vůni, která krásně ladí s chutí na patře. Velkorysé s pružnou strukturou a charakteristickými nuancemi lískových ořechů a koření, které doznívají ve velmi dlouhé a elegantní dochuti.
  • Červené víno

  • 600.00 Kč

    Château Bonalgue, Pomerol 2004, (Francie), 0,15 l

    95% Merlot, 5% Cabernet Franc, středně tělnaté víno s tóny zrání na dřevě. V chuti zralý černý rybíz, dotyk kakaa, cedrového dřeva a hořké čokolády.
  • 975.00 Kč

    Tignanello, Antinori, Toscana IGT, Itálie, 2016/2017, 0,15 l

    85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 16-18 zrání ve francouzských a maďarských dubových sudech. Tmavě fialové, lesklé barvy, elegantní, s tóny červeného ovoce. Příjemně nazrálé třísloviny, komplexní a strukturované s plným tělem a dlouhou dochutí.
  • 995.00 Kč

    Angelo Gaja, Barolo - Dagromis, Piemonte, Itálie, 2015, 0,15 l

    100% Nebbiolo. Intenzivní rubínová barva. Aroma je čisté, elegantní a má tóny květin a drobného červeného ovoce. Víno je v ústech příjemně hedvábné, jeho struktura měkká, dokonale vyvážená a zvýrazňující jeho sílu.
  • 1,800.00 Kč

    Bruno Giacosa, Barolo Falleto Vigna Croera di Morra, Piemonte, Itálie, 2004, 0,15 l

    100% Nebbiolo, z jedné vinice Croera, z vysoko položených vinic obce La Morra. Jemnější, vyzrálé Barolo s tóny růží, třešní a podrostu.
  • Oranžové víno - Jura

  • 395.00 Kč

    Domaine Rolet Pere & Fils, Vin Jaune, Arbois, Jura, Francie, 2011 0,1 l

    100% Savagnin Sklizeň hroznů pro výrobu tohoto vína probíhá zásadně ručně. Hrozny jsou sklízeny na opukových vinicích svahů kolem městečka Arbois. Víno zaujme na první pohled světle zlatavou barvou. Ve vůni cítíme ořechy, sušené ovoce, mandle a koření. I chuti dominuje sušené ovoce s praženými tóny. Vin Jaune je víno, které umí nádherně a hlavně velmi dlouho stárnout, i po více jak 100 letech je v dokonalé kondici. Domaine Rolet et fils patří mezi vinařskou špičku regionu. Kromě toho se jedná o největší rodinné vinařství celé oblasti. Jako takové bylo založeno ve 40. letech minulého století a založil jej Désiré Rolet. V dnešní době obdělávají 62 ha vinic!
  • Dezertní víno

  • 495.00 Kč

    Schloss Johannisberg, Riesling Grünlack Spätlese, Rheingau, Německo 2016/2017, 0,1 l

    100% Ryzlink, z jediné vinice Schloss Johannisberg. Čistý, světle žlutý odstín se zelenými odlesky. Aroma bílé broskve, čerstvého ananasu, zeleného jablka, kopřiv a šťovíku. V chuti příjemně sladké s jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí citrusů.

Coravin - Exkluzivní vína po skleničkách - 0,15 l a 0,1 l

Previous Next

Bílá vína

Weingut Holzapfel, Grüner Veltliner, Smaragd, Wachau, Rakousko, 0,15 l

100% Veltlínské zelené, suché, středně tělnaté, velmi výrazné minerální tóny, vůně hrušek a koření

Víno podáváme s pomocí přístroje Coravin.
Řada "Smaragd" - nejplnější, kořenitá, suchá vína ze sluncem zalitých teras nad Dunajem v oblasti Wachau.
350.00 Kč

Maison Louis Jadot, Mersault, Burgundsko, Francie, 2016/2017, 0,15 l

Chardonnay, 100% vína kvasí v dřevěných sudech a následně v nich dozrává po dobu 15 měsíců před lahvováním. Víno výrazného buketu se zralou plnou ovocnou vůni, která krásně ladí s chutí na patře. Velkorysé s pružnou strukturou a charakteristickými nuancemi lískových ořechů a koření, které doznívají ve velmi dlouhé a elegantní dochuti.

Cena za lahev 0,75 l je 3.595,-
750.00 Kč

Červené víno

Château Bonalgue, Pomerol 2004, (Francie), 0,15 l

95% Merlot, 5% Cabernet Franc, středně tělnaté víno s tóny zrání na dřevě. V chuti zralý černý rybíz, dotyk kakaa, cedrového dřeva a hořké čokolády.

Stáří vinic průměrně 25let.
Zrání v dubových sudech 18 měsíců (půl nové, půl použité sudy)
Produkce cca 35.000 lahví
600.00 Kč

Tignanello, Antinori, Toscana IGT, Itálie, 2016/2017, 0,15 l

85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 16-18 zrání ve francouzských a maďarských dubových sudech. Tmavě fialové, lesklé barvy, elegantní, s tóny červeného ovoce. Příjemně nazrálé třísloviny, komplexní a strukturované s plným tělem a dlouhou dochutí.

Cena za lahev 0,75 l je 4.995,-.
975.00 Kč

Angelo Gaja, Barolo - Dagromis, Piemonte, Itálie, 2015, 0,15 l

100% Nebbiolo. Intenzivní rubínová barva. Aroma je čisté, elegantní a má tóny květin a drobného červeného ovoce. Víno je v ústech příjemně hedvábné, jeho struktura měkká, dokonale vyvážená a zvýrazňující jeho sílu.

Cena za lahev 0,75 l je 4.195,-
995.00 Kč

Bruno Giacosa, Barolo Falleto Vigna Croera di Morra, Piemonte, Itálie, 2004, 0,15 l

100% Nebbiolo, z jedné vinice Croera, z vysoko položených vinic obce La Morra. Jemnější, vyzrálé Barolo s tóny růží, třešní a podrostu.

Legendární producent Barola. Vynikající ročník 2004. Velmi nízká produkce okolo 4000 lahví - pouze v nejlepších letech.

Cena za lahev 0,75 l je 7.195,-
1,800.00 Kč

Oranžové víno - Jura

Domaine Rolet Pere & Fils, Vin Jaune, Arbois, Jura, Francie, 2011 0,1 l

100% Savagnin
Sklizeň hroznů pro výrobu tohoto vína probíhá zásadně ručně. Hrozny jsou sklízeny na opukových vinicích svahů kolem městečka Arbois. Víno zaujme na první pohled světle zlatavou barvou. Ve vůni cítíme ořechy, sušené ovoce, mandle a koření. I chuti dominuje sušené ovoce s praženými tóny. Vin Jaune je víno, které umí nádherně a hlavně velmi dlouho stárnout, i po více jak 100 letech je v dokonalé kondici.
Domaine Rolet et fils patří mezi vinařskou špičku regionu. Kromě toho se jedná o největší rodinné vinařství celé oblasti. Jako takové bylo založeno ve 40. letech minulého století a založil jej Désiré Rolet. V dnešní době obdělávají 62 ha vinic!

Nejslavnějším vínem Jury je tzv. Vin jaune - žluté víno - jedinečná specialita, která měla v minulosti velké množství obdivovatelů: krále, knížata i císaře - od Jindřicha IV. po Napoleona III. Zmínku o žlutém víně můžeme najít už ve starověku u Plinia, či Martiala. Vin Jaune je podivuhodné víno s legendární dlouhověkostí. K jeho výrobě se používají hrozny prastaré odrůdy Savagnin. Sbírají se velmi pozdě a samotné kvašení probíhá až do následujícího jara. Pak se víno stáčí do dubových sudů o obsahu 228 litrů, které již dříve sloužily ke zrání Vin Jaune. Na povrchu vína se utvoří zvláštní povlak kvasinek. Říká se mu „voile“ (závoj). Ten chrání víno před příliš rychlou oxidací. V sudech víno následně zraje 6 let a 3 měsíce. Výsledkem je charakteristická vůně a chuť, kterou Francouzi nazývají „goût de jaune“ (žlutá chuť). Následně se víno plní do zavalitých láhví, jimž se říká „clavelin“. Jméno je odvozeno od klenáku; kamene, který se vkládá do vrcholu obloukové klenby. Obsah láhve je 62 cl – přesně tolik totiž zbyde z jednoho litru vína po víc než šestiletém zrání na sudu.
395.00 Kč

Dezertní víno

Schloss Johannisberg, Riesling Grünlack Spätlese, Rheingau, Německo 2016/2017, 0,1 l

100% Ryzlink, z jediné vinice Schloss Johannisberg. Čistý, světle žlutý odstín se zelenými odlesky. Aroma bílé broskve, čerstvého ananasu, zeleného jablka, kopřiv a šťovíku. V chuti příjemně sladké s jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí citrusů.

ALKOHOL: 7.5%
495.00 Kč