Лосось 32 ° с манго, маринованным огурцом, соево-имбирным соусом и кокосовым сорбетом 1,4,6,8,11
Losos 32 předkrm
295.00 Kč
Запеченная перепелка глазированная в меду и соевом соусе, с картофельным пюре из трюфелей и перцем тимут 6,7,9
Křepelka
295.00 Kč
Тартар из телятины с соусом айоли из черных трюфелей, перепелиным яйцом и теплым бриошем 1,3,7,10
Telecí tatarák
395.00 Kč
Обжаренные морские гребешки с цветной капустой, орехами, изюмом и укропным соусом с каперсами 7,8,9,14
Mušle sv. Jakuba
445.00 Kč
Жареная утиная фуа-гра с чатни из ревеня, зеленым яблоком и теплым бриошем 1,3,7
Foie gras
545.00 Kč