Tenuta di Trinoro, Le Cupole Rosso, Toscana 2021, 0,75 l
55% Cabernet Franc, 27% Merlot, 17% Petit Verdot, 1% Cabernet Sauvignon
Encierra, Porel - Premium Estate Blend, Colchagua, Chile 2016, 0,75 l
50% Carmenere, 25% Syrah, 25% Petit Verdot, suché víno velmi sytě červené barvy s fialovými odlesky. Intenzivní vůně odhaluje svěží aroma zralého červeného ovoce. Nechybí ani pro Carmenére typické kořeněné tóny. Komplexní chuť vína doplňuje aroma po zráním v dubových sudech.
Zrání: 18 měsíců v sudu
z francouzského dubu
Základní analýza:
Alkohol 15%
Ph 3,36
Celková kyselost 5,47 g/
Zbytkový cukr 2,9 g/l
* Tenuta di Biserno, Il Pino, Toscana IGT 2021, 0,75 l
Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 18%, Cabernet Franc 32%, Petit Verdot 10%, suché, plnější víno s tmavě červeným odstínem, s tóny tmavého ovoce - švestek a ostružin, koření a kávy. Víno dlouhé dochuti s elegancí a zralým tříslem.
Château Prieuré-Lichine, 4éme Grand Cru Classé, Margaux 2020, 0,75 l
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Aroma zralého červeného ovoce a vanilky. Plné tělo, harmonické, dlouhé dochuti.
Château Lagrange, 3éme Grand Cru Classé, Saint-Julien 2017/2018 0,75 l
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 28%, Petit Verdot 7%. Víno velmi tmavé barvy, aroma obsahuje širokou škálu tónů zralého ovoce s lehkým dotykem máty. V chuti kromě minerality nalézáme černý rybíz, ostružiny a další zralé červené ovoce. Harmonický tříslovinový závěr.
Château Brane-Cantenac, 2éme Grand Cru Classé, Margaux 2019, 0,75 l
51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 6% Cabernet Franc. Stopy zemitého černého rybízu a višní v kombinaci se sušenými bylinami a černými lanýži podtrhují zajímavou texturu, středně plné třísloviny a dlouhou koncentrovanou dochuť
Château Beychevelle, 4éme Grand Cru Classe, Saint-Julien 2018, 0,75 l
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Slavné vinařství založené v 17.století. Výborně vyvážené a plné víno s ovocnými tóny - černé bobulové ovoce, zralé třešně. Výrazné, ale harmonické třísloviny. Zraje 18 měsíců v dubových sudech - 50% nových.
Ornellaia, Tenuta Dell´Ornellaia, Bolgheri Toscana DOC 2020, 0,75 l
54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 16% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 18–20 měsíců zrání v „barikových” sudech (70% nových) a 10 měsíců v lahvi.
Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, Pauillac 2011, 0,75 l
85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc a 5% Merlot. Jediné víno z kategorie 1er Grand cru classé, které se do této skupiny světových vín dostalo až následně, po roce 1855, kdy tato kategorizace vznikla. Konkrétně se tak stalo v roce 1973. Víno produkované jen v extrémně malém výunosu 28 hektolitrů na hehtar.Velmi tmavé barvy, intenzivní aroma ostružin, koření a opáleného dřeva. Plné víno se sametovým tříslem a dlouhou dochutí s tóny vyzrálého šťavnatého ovoce.
Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux 2006, 0,75 l
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc a Petit Verdot. Intenzivní živočišné aroma. Komplexní chuť s animálními tóny, svěžestí a zároveň mineralitou a dotekem ostružin. Víno zrající 18 až 24 měsíců v nových francouzských dubových sudech. Potenciál zrání dle ročníku cca 25 let.