* Suisassi, Az. Duemani, IGT Costa Toscana 2018, 0,75 l
100% Syrah, dry, ripe black cherries, wild blackberries, blackcurrants, nutmeg, licorice, mahogany, musk and some dried thyme on the nose. It’s full-bodied and polished with intense blue and black-fruit flavors, wonderfully balanced with wood, spice and smoky notes. Velvety, integrated tannins. Such focus and precision. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
Duemani
Vinařství se narodilo ze dvou lidí: Elena Celli a Luca D'Attoma. Dvě různé cesty a životní zkušenosti, které se setkaly, aby začal život Duemani. v překladu název znamená ”Dvě ruce”. Volba toskánského pobřeží se zrodila k výrobě vín z oblíbených odrůd vinné révy: Cabernet Franc, Syrah a Merlot. Zde je podnebí a půda pro tyto odrůdy ideální. Pěstovat v biodynamickém zemědělství, byla jednoznačná volba, aby respektovala a zachovala toto nedotčené prostředí a obohatila ho energií a vitalitou. Vinohradnictví je hlavně manuální nebo s malými a lehkými traktory pro zpracování půdy a distribuci biodynamických přípravků.