Pommery, Grand Cru Royal 2009, 0,75 l

Chardonnay, Pinot Noir, má zlatavou barvu s jemnými zelenými odlesky. Strukturované aroma se smetanovými a květinovými tóny, jemným nádechem sušeného ovoce a koření se snoubí s vůní bobkových listů. Na patře fascinuje naprostá harmonie sladkokyselých i jemných a mohutných chutí. Zdá se, že dochuť nikdy nekončí a zanechává trvalou vzpomínku na tento skutečně skvělý ročník.

Nádherně elegantní a zároveň živé šampaňské pro všechny výjimečné příležitosti a okamžiky.

Moët & Chandon, Vintage 2015/2016, 0,75 l

Moet Chandon Grand Vintage je vynikající ročníkové šampaňské, které vyniká svými luxusními medovými a kvasnicovými tóny a jemným dotekem koření na svém dlouhém a elegantním závěru.

Billecart - Salmon, Blanc de Blancs, Grand Cru, Brut NV, 0,75 l

Řízné, svěží a minerální.
Aroma je intenzivní a elegantní a připomíná zralé hrušky jablka nebo zralé citrusy. V chuti je víno řízné a svěží a najdete v něm tóny pomerančů, citrusů a bílých broskví s minerálním podtónem.

Météyer Pere a Fils, Blanc de Meunier, Exclusif Brut Nature 2008, 0,75 l

100% Meunier, suché, plné víno s jantarovými odlesky. Ve vůni komplexní ovocné tóny. V chuti najdeme ořechy, citrusy, med a širokou škálu zralého ovoce.

Henriot, Cuvée Hemera 2008 0,75 l

Chardonnay, Pinot Noir, Komplexní, rafinované a minerální
Aroma je intenzivní a příjemně nazrálé a najdeme v něm tóny zralých broskví, citrusů, brošky a lučních květů. V chuti je víno komplexní a krémové s výrazným projevem máslových hrušek, zralého žlutého ovoce a jemnou stopou bílého pepře.

Laurent-Perrier, Grand Siècle No.26 NV, 0,75 l

Grand Siècle je směsí Pinot Noir a Chardonnay, přičemž druhé zmíněné lehce převažuje. Hrozny dodává dvanáct z nejprestižnějších crus, všechna získala hodnocení Grands Crus 100%. Jsou to například Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly a Le Mesnil-sur-Oger. Z vinohradů těchto crus se navíc vybírají nejlepší tratě a nejjemnější vylisované mošty. Poté se vinná směs nechává zrát po dobu přibližně pěti let. Barva je zářivě žlutá, aroma lehce medové s nádechem lískových oříšků, pražených mandlí a sladkého pečiva.

Dom Pérignon 2015, 0,75 l

Dom Perignon Blanc je šampaňské, které oplývá hedvábnou strukturou a jemnými bublinkami s aroma cintrónové kůry, mandlí a grepu. Najdeme v něm i tóny ořechů, koření a opečených briošků.

CHAMPAGNE DEUTZ Amour de Deutz, Blanc de blanc 2013, 0,75 l

100% Chardonnay
Unikátní ročníkové šampaňské, prestige cuvée od Deutz. Je vyrobené pouze z hroznů Chardonnay, které pochází z oblastí Avize, Le Mensil-sur-Oger a Villers-Marmery. Jedná se o elegantní šampaňské s jemným perlením a vyzrálým aroma po citrusových plodech, briošce a velmi dlouhým závěrem. Samozřejmostí je pevná kyselina a mineralita a velký potenciál ke zrání.

Krug, Grande Cuvée NV, 0,75 l

Vlajková loď domu. Impozantního charakteru již od prvního momentu ve sklenici. Víno se rodí v průběhu prvního kvašení, které probíhá výhradně v malých dubových sudech, což zabezpečí neopakovatelnou osobitost a styl tohoto šampaňského. Kompozice cuvée je úžasná mozaika vůní a chutí tří druhů hroznů z 20 až 25 různých poloh a ze šesti až deseti různých ročníků. Toto vše dodává výjimečnou komplexitu a eleganci rok po roce i po každém novém smíšení. Buket je báječně smetanový, vedoucí k magické vybalancovanosti na patře. Dlouhý konec s náznaky oříšků, topinky a pro někoho i s tóny podzimního lesa zakončený čerstvými květy.

Louis-Roederer, Cristal 2015, 0,75 l

Jedno z nejlepších Champagne světa pocházející z vinařství Louis Roederer. V roce 1876 Louis Roederer II vytvořil Cristal Cuvée pro samotného cara Alexandera II. Na výrobu toho mistrovského vína jsou použity pouze hrozny z Gran Cru vinic. Jedná se o 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay. Přes křišťálovou lahev - podle které dostal Cristal své jméno - dobře vyniká zlatavá barva. Elegantní, hluboká a sametová vůně s tóny lískových ořechů, zralých jablek a lipového medu. Plná, vysoce koncentrovaná a čistá chuť s osvěžujícím dotekem jablek a ananasu. Velmi dlouhý závěr a veliký potenciál zrání.

Rosé

Moët & Chandon, Vintage Rosé 2015/2016, 0,75 l

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Pinot meunier a Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne Moët & Chandon Vintage je celistvé šampaňské, které má charakteristické vlastnosti roku, který si vinaři přejí zdůraznit, což v závislosti na daném ročníku sklizně může být určitá chuť, rovnováha nebo struktura. Aby se dala vyjádřit individualita tohoto vína, vyžaduje dobu zrání od 4 do 5 let. Toto víno je silné, poskytující pozorný doprovod k předkrmům, hodí se skvěle k náročným pokrmům podávaným s krémovou nebo houbovou omáčkou.

Laurent Perrier - Rosé, Brut (France), 0,75 l

Hravé růžové šumivé víno je 100% Pinot Noir. Barevnost tohoto moku připomíná lososově růžový odstín, jeho aroma nám naplní nos tóny malin, jahod a černých třešní. Díky Pinot Noir je jeho chuť celistvá, plná, hluboká a rozkošně ovocná.

Billecart - Salmon, Cuvée Elisabeth Salmon, Brut Rosé 2009, 0,75 l

Chardonnay, Pinot Noir, Sofistikované, jemné a elegantní
Aroma je intenzivnější a velmi jemné s výrazným projevem červených květů, třešní a jahod s dotekem citrusů. V chuti je víno harmonické a svěží a převládají v něm zralé, červené bobule s dotekem minerality.

Dom Pérignon, Rosé 2009, 0,75 l

Dom Pérignon Rosé je paradoxem až protikladem, je dokonalým vyvážením Chardonnay a Pinot Noir.

Přestože trvalo více než deset let, než se dostalo na světlo světa, barva Dom Pérignona Rosé se odvažuje vyjádřit veškeré napětí mezi mládím a zralostí, mezi exhibicí a zdrženlivostí. Chuť uchvátí plností, je okamžitě nápadná, intenzita a šťavnatost udávají tón prostřednictvím sladkosti a ostrého úderu chutí. Hedvábný pocit v ústech se rozplývá do hladké struktury s jemným nádechem ovocných chutí a jemným náznakem salinity, jež vínu dává nezaměnitelný charakter.